佛手瓜黄瓜炒鸡心的家常做法

鸡心富含维生素A、核黄素、钾、钙等营养物质，吃一点对身体好。今天小编给大家分享一道佛手瓜黄瓜炒鸡心。

操作方法

【步骤01】

佛手瓜的准备：
将佛手瓜去皮、去籽，清洗干净，切成小块；

【步骤02】

黄瓜的准备：
将黄瓜表面的刺刮去，清洗干净，斜刀切成小块；

【步骤03】

姜、蒜头的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
取1-2个蒜头，去膜，清洗干净，切成蒜末；

【步骤04】

鸡心的准备：
将鸡心过水烫一下，加入生抽、料酒炒一下，放凉，再切成两半，备用；

【步骤05】

开火，加入适量的食用油，油烧热后，将姜片和蒜末入锅炒香；

【步骤06】

下佛手瓜入锅，翻炒均匀；

【步骤07】

下黄瓜入锅，翻炒均匀；

【步骤08】

加入适量的辣椒面，翻炒均匀；

【步骤09】

将鸡心下入锅里，翻炒均匀；
加入适量的盐和味精调味，再翻搅几下，就完成了！

特别提示

辣椒面的量依据个人喜好而定，喜欢辣的可以多加点，不喜欢辣的少加点，一定要加一点，味道才会更好。