娃娃菜鲢鱼汤的家常做法

娃娃菜味道甘甜，用来炒菜、煮火锅、烧烤、煮汤，都非常棒！今天小编给大家分享一下怎么做娃娃菜鲢鱼汤。

操作方法

【步骤01】

鲢鱼的准备：
买鱼的时候可以请师傅帮忙先将鱼处理一下；
回家后，将鱼的鳞片、内脏、血水等清洗干净；

【步骤02】

鲢鱼的准备：
将鲢鱼切成大小均匀的块状；
将切好的鲢鱼放入盆里，加入适量的淀粉，抓匀；
放置5-10分钟；

【步骤03】

配料的准备：
取1小把枸杞，清洗干净；
取2-3根小葱，清洗干净，切成葱花；
取1小块姜，去皮，清洗干净，切成片；

【步骤04】

娃娃菜的准备：
将娃娃菜泡在水里5-10分钟，再清洗干净；
将娃娃菜沥干水分，切成2-4cm的段状，备用；

【步骤05】

炒姜片：
开火，加入少量的橄榄油，待油温升高后，下姜片炒香；
再下适量的水，水的量依据个人喜好而定；
盖上锅盖，将水煮开；

【步骤06】

煮鲢鱼：
待锅里的汤汁煮开后，将腌制好的鱼块下入锅中；
将枸杞也下入锅中；煮开；

【步骤07】

下娃娃菜、调味、完成：
待锅里的汤汁再次煮开后，将娃娃菜下入锅中；
翻搅几下，加入盐和味精调味，再撒上葱花，翻搅几下，就完成了！