怎样做虾仁蛋包饭健康又好吃

虾仁蛋包饭健康又好吃，可不会做，怎么办呢？看了下文你就知道了。

操作方法

【步骤01】

将鲜虾洗净仁放于盘中，加水淀粉，盐，白酒，搅拌均匀，腌制10分钟，去腥味如盐味。

【步骤02】

黄瓜，萝卜，火腿肠切成丁。

【步骤03】

3个鸡蛋去壳放入碗中，用筷子使蛋清蛋黄混合。

【步骤04】

煎2份鸡蛋，一份捣碎，一份装于盘中备用。

【步骤05】

锅中放油，8分热时加葱姜蒜，老抽爆炒。
再加碎鸡蛋，豌豆，黄瓜，萝卜，火腿肠丁与虾仁，翻炒。
最后加米饭，翻炒。

【步骤06】

将炒好的饭盛于碗中。

【步骤07】

将饭倒于煎好的鸡蛋上，将鸡蛋对折。虾仁蛋包饭就ok了。