猫耳朵的家常做法

猫耳朵，顾名思义，就是形状和纹路像猫的耳朵，是很多人都爱吃的零食。如果可以自己在家里制作，既卫生又不含防腐剂。今天小编就向大家介绍一下猫耳朵的家常做法。

操作方法

【步骤01】

取两碗面粉，各二百克，放入碗中。

【步骤02】

向一碗面粉中倒入适量纯牛奶，再向另一碗面粉中倒入适量的红糖水。

【步骤03】

分别将两碗将面粉搅拌均匀，揉成表面光滑的小面团醒面十分钟。

【步骤04】

将醒好的面拿取出，用擀面杖擀成面皮儿，将擀好的面皮儿叠放在一起。

【步骤05】

用手将面皮儿卷起来，形成长条卷。

【步骤06】

将卷好的猫耳朵放入冰箱中冷冻一小时，定型。

【步骤07】

将冷冻好的猫耳朵取出，用刀切成三毫米左右的薄片儿。

【步骤08】

锅中放油，油温五成热时将切成片儿的猫耳朵，放入油锅中炸制。

【步骤09】

炸至两面金黄酥脆时捞出即可，猫耳朵就做好了。

特别提示

喜欢也可以在猫耳朵上撒辣椒粉、孜然粉等调味。