拔丝苹果的家常做法

拔丝苹果，是很多人都爱吃的甜品。将苹果过油后裹上糖浆，乘热夹起，可以拉出糖丝，尤其是小朋友特别爱吃。现在我向大家介绍一下拔丝苹果的做法，欢迎大家尝试。

操作方法

【步骤01】

取两个苹果，去皮后，将苹果切成小块。

【步骤02】

将苹果块放入盆中，向盆中加入一勺面粉，使苹果表面挂上一层面粉。

【步骤03】

锅中油加热，油温烧至五成热后，将苹果放入锅中炸制。

【步骤04】

将苹果炸至表面金黄时捞出。

【步骤05】

锅内放入一勺水，再加入一勺白糖，熬制糖浆。

【步骤06】

小火加热，用勺子不断搅拌，直至白糖变成焦黄色，没有气泡为止。

【步骤07】

将炸好的苹果放入糖浆中，翻炒均匀。

【步骤08】

翻炒均匀后，将拔丝苹果装盘。

【步骤09】

用筷子夹取拔丝苹果，拉出糖丝绕圈。拔丝苹果就完成了。