糖醋鸡蛋的家常做法

鸡蛋的营养价值非常高，每天都应该食用1-2个鸡蛋，特别是还在长身体的学生。但是因为经常吃，孩子难免会有些抗拒，不爱吃鸡蛋。今天小编就教大家一种鸡蛋新吃法，保准孩子都爱吃。

操作方法

【步骤01】

准备四个鸡蛋。

【步骤02】

在汤勺表面均匀的刷上一层油后，将准备好的鸡蛋打入汤勺内。

【步骤03】

锅内放水烧开，将汤勺底部放于热水中，隔水煮鸡蛋，直至鸡蛋清凝结变白。

【步骤04】

蛋清变白后，将鸡蛋倒入水里，煮至全熟，捞出。

【步骤05】

在平底锅中加入少许植物油，将油烧开。

【步骤06】

将煮好的鸡蛋放于平底锅中煎制，煎至两面焦黄即可。

【步骤07】

在小碗内调汁，将入一勺番茄酱、一勺白糖、少许盐和酱油。

【步骤08】

再加入两勺水稀释，搅拌均匀。

【步骤09】

将调好的酱汁倒入平底锅中，改成小火加热，炖3分钟使鸡蛋入味。

【步骤10】

等汤汁变粘稠后，关火。美味的糖醋鸡蛋就做好啦！

特别提示

也可在锅中加入一些胡萝卜丝、香菜等配菜，营养更均衡！