抹茶牛轧糖的家常做法

很多孩子都爱吃糖，但是商店卖的糖一般都含有糖精，吃多了对孩子牙齿不好。牛轧糖，口感不会柔软，含有花生碎，吃一块满嘴留香。今天小编就教大家如何在家里自制抹茶牛扎糖。

操作方法

【步骤01】

取一小块黄油，放于平底锅中，小火加热，不断搅动使黄油融化。

【步骤02】

在商店购买袋装的棉花糖，取200g棉花糖放于黄油中翻炒，小火不断搅动，使棉花糖融化。

【步骤03】

向融化的棉花糖中添加30克奶粉。

【步骤04】

再向棉花糖中添加20g抹茶粉。

【步骤05】

小火继续加热，不断翻炒，使奶粉、抹茶粉与棉花糖充分的融和在一起。

【步骤06】

取100g花生，去掉外皮，将花生仁用擀面杖碾碎。然后将碾碎的花生碎倒入锅内。

【步骤07】

用铲子不断翻炒，将花生碎炒匀。

【步骤08】

炒好后，将锅内的棉花糖倒在吸油纸上，稍微晾凉。用擀面杖将牛轧糖擀平，四周圈成方形，厚度在2cm左右。

【步骤09】

擀好后，等牛轧糖彻底变凉，用刀将牛轧糖切成大小适中的小块。

【步骤10】

美味的抹茶牛轧糖就做好啦！

特别提示

可用用草莓粉、巧克力粉等代替抹茶粉，做成其他口味的牛轧糖。