土豆炖排骨的家常做法

土豆炖排骨营养丰富，常吃土豆对身体好，对美容和抗衰老有帮助的作用。排骨最好是提前半个小时腌制入味，炖土豆一定选择糥糥那一个品种的，口感会比较好。出锅放点香味提亮整道菜品的颜值，又增加香味，一举两得。

操作方法

【步骤01】

排骨洗干净，加入盐料酒，蚝油，生姜腌制30分钟。

【步骤02】

将土豆处理好洗干净，切块备用。

【步骤03】

烧热锅，放入腌制好的排骨，用大火翻炒几下。

【步骤04】

放入土豆炒两分钟，让土豆炒出香味了再炖味道会更香。

【步骤05】

加入1000毫升的清水，放入一个八角和一块桂皮，用中火慢慢煮30分钟。

【步骤06】

土豆炖到七八成熟的时候，放入一小匀盐和老抽继续炖几分钟。

【步骤07】

直到汤汁变浓时，放入香菜关火。

【步骤08】

营养又美味的排骨炖土豆就做好了，装盘。