怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭

胡萝卜富含维生素，香菇很香且营养丰富，二者用来炒饭，味道特别好。今天小编给大家分享一下怎么做胡萝卜香菇肉丝炒饭。

操作方法

【步骤01】

鲜香菇的准备：
取5-6个鲜香菇，清洗干净，切成小块；

【步骤02】

胡萝卜的准备：
将胡萝卜去皮，清洗干净，切成薄薄的丁状；

【步骤03】

五花肉的准备：
将五花肉清洗干净，切成小条状；

【步骤04】

其他食材的准备：
取3-4根小葱，清洗干净，切成葱花；
取4-5个蒜头，压碎，去膜，清洗一下，再切碎；
将饭搅散、准备好；

【步骤05】

炒五花肉：
开火，加入适量的食用油，待锅里油温升高时，将肉条下入锅里，炒出少量的油；

【步骤06】

炒胡萝卜丁：
将胡萝卜丁下入锅里，继续炒；炒出香味、炒到胡萝卜颜色变黄、缩水；

【步骤07】

将香菇下入锅里，炒香、炒熟；

【步骤08】

将蒜末下入锅里，炒出蒜香味；翻炒均匀；

【步骤09】

将饭下入锅里，先用锅铲打散、捣碎；再翻炒至饭热、翻炒至米饭呈颗粒分明的状态；

【步骤10】

将葱花下入锅里，再加入少量的酱油，翻搅均匀，就完成了！

特别提示

不喜欢加酱油的，可以将酱油换成盐和味精，进行调味。