怎么自己在家里做南瓜饼

南瓜饼好吃不腻，吃多少都不觉得多。今天小编给大家分享一下怎么自己在家里做南瓜饼，希望大家能喜欢。

操作方法

【步骤01】

原材料的准备：
今天用到的材料是糯米粉和白糖；
糯米粉是用来做汤圆的那种，要与面粉区分开；
白糖就是最家常的白糖，加冰糖也可以；

【步骤02】

南瓜的准备：
南瓜有长的南瓜和圆的南瓜，哪一种都可以；
将南瓜去皮，去籽，清洗干净，切成小块；

【步骤03】

煮南瓜：
将切好的南瓜放入锅里，加入适量的水，煮开，一直煮到熟透为止；
大约要煮10-20分钟；煮到南瓜变软为止；

【步骤04】

捣碎南瓜：
将煮好的南瓜捞出，放到盆里；
用锅铲捣碎、压碎、压烂成泥；

【步骤05】

制作南瓜糯米团：
将糯米粉和糖一点点撒在压好的南瓜泥上，撒一点，揉一下，撒一点，揉一下；
一直到糯米粉成团为止；

【步骤06】

炸南瓜饼：
开火，加入较多的食用油，待锅里油温升高到8-9成热时，取一小块糯米团揉成球形，再压扁，放入锅里炸；
一次不要下太多个，不然油温会下降，糯米团就会黏锅；

【步骤07】

煎南瓜饼：
待锅里的糯米团炸至表面呈金黄色后，捞出盆里，放5-10分钟；
将多余的油倒出，留少量；
再将糯米团回锅里煎一下，就完成了！