简单易做的紫菜汤

紫菜汤应该是最家常的菜汤了。今天小编给大家介绍一下简单易做的紫菜汤，希望大家能喜欢这道汤。

操作方法

【步骤01】

主要原材料的准备：
将紫菜清洗几遍，撕成小块，备用；
将鸡蛋打入盆里，加入少量的水，打匀；

【步骤02】

配料的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成细细的姜丝；
取1-2根蒜苗，清洗干净，切成小段；

【步骤03】

炒姜丝：
开火，往锅里加入适量的食用油，待锅里的油温到了5-6成热时，将姜丝下入锅里，炒出香味；

【步骤04】

紫菜的处理：
姜丝炒香后，将紫菜入锅里翻搅几下，再加入适量的水，煮开；
水的量依据个人喜好而定；

【步骤05】

鸡蛋的处理：
待锅里汤汁煮开后，将鸡蛋液均匀倒入锅里，关火，盖上锅盖焖10-30秒；
再开火；

【步骤06】

撒蒜苗：
打开锅盖后，用锅勺将鸡蛋打散，再煮开；撒上蒜苗，加入几滴香麻油，翻搅几下；

【步骤07】

调味、完成：
加入适量的盐和味精调味，再翻搅几下，再次煮开，就完成了，可以盛出来吃了！