如何做培根香葱面包

操作方法

【步骤01】

现将高筋面粉、酵母粉、盐和水放在一起揉成面团，酵母粉只需一点点，盐也是很少量，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。

【步骤02】

揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之 则发酵完成)。

【步骤03】

把面团分成小块，做成椭圆形后用擀面杖擀开，擀开后把面片卷起来，卷成行后，再用擀面杖擀开，擀开后静置到温暖处，在一次发酵胀大，胀大之后先盖上培根，撒上适量葱花，然后将芝士条分别摆放上去。

【步骤04】

最后放入烤箱，温度调到180度，烤15-20分钟，出炉即可。

特别提示

拿出烤盘用专用工具，以免烫伤