怎么正确吃蛇胆

据记载，自古以来蛇胆就是一味中药材，蛇胆性凉，味苦微干，具有清热解毒止咳的功效，但是生蛇胆中还含有许多有毒物质和寄生虫，那么正确吃蛇胆就至关重要，下面我们就来说说怎么正确吃蛇胆呢

操作方法

【步骤01】

蛇胆的作用
蛇胆中含有胆汁酸，甘氨胆酸，牛磺酸和生物活性酶等多种元素，可调节人体免疫神经系统，内分泌系统和免疫系统，对延缓衰老也至关重要

【步骤02】

一般来说，所有蛇胆都可用药，特别是别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。以蛇胆为主配制成的中成药有10多种，如蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散、蛇胆半夏散、蛇胆陈皮散等，都很欢迎

【步骤03】

不正确吃蛇胆的危害
蛇胆内含有寄生虫，可在人体肠道黏膜下寄生，不仅吸收人体的营养，还能导致胃肠黏膜受损，并引发呕吐，呕血，腹痛，腹泻等症状，蛇胆中还携带沙门氏菌，可能会引发食物中毒，引起急性胃肠炎，伤寒，寄生虫感染等症状，严重时还会引起肾衰竭

【步骤04】

正确吃蛇胆的方法
把蛇胆蒸熟后服用，把蛇胆放入器皿在锅中蒸熟即可，经过蒸熟处理后的蛇胆上的寄生虫会被彻底杀死，此时的蛇胆上就不会有寄生虫了，就可以放心服用

【步骤05】

先用清水洗净蛇胆，用少量白酒浸泡5分钟，捞出控干后将蛇胆放入50-65度的纯梁白酒中浸泡一段时间（至少两个月）后再饮用，500毫升白酒，可放2-3枚蛇胆，经过高浓度酒长时间浸泡同样可以杀死蛇胆中的寄生虫

【步骤06】

高温炮制
很蒸熟一个原理，同样是利用高温处理，将蛇胆经过多种工序加工后变成干蛇胆，同样能杀死寄生虫，这种方法一般用在工业蛇胆加工上

【步骤07】

蛇胆千万不可随意生吃，如果生吃，可能会感染毒素和寄生虫，严重还会导致肾衰竭，所以一定要慎重，现在有很多药物和蛇胆功效差不多，如果可以尽量用同等功效的其它药物代替