怎么做美味的韭菜鸡蛋饺子

饺子是我们国家传统的食物，自古就有，以前都是盼着每到除夕吃一顿饺子，现在经济发达了，每个家庭生活水平提高了，想吃饺子也不是难事了。那么怎么做美味的韭菜鸡蛋馅饺子呢？今天我们来学习一下。

操作方法

【步骤01】

首先，选择青嫩的韭菜，摘干净，然后洗好控水。

【步骤02】

和面，取大约500克面粉放入盆中（三人量），然后加入水，和好。以不软不硬为度。

【步骤03】

将韭菜切碎，放入盆中待用。拿四个鸡蛋，打碎放在碗中。

【步骤04】

然后将鸡蛋放在锅里炒好（至金黄色），倒入切好的韭菜中，然后放入盐少许、十三香少许、香油少许。搅拌均匀。

【步骤05】

之后就是将和好的面切成小剂子，然后用擀面杖擀成圆形薄薄的饺子皮。

【步骤06】

然后就可以包饺子了，用将适量的馅放入饺子皮中，对折捏好，一定要捏实，不然煮的时候会破的。

【步骤07】

饺子包好后，就可以烧水了，等水烧开，将饺子放入锅内，煮到饺子泛起就熟了。是不是学会了呢？赶紧试试吧。