水蒸蛋糕的做法

蛋糕不一定要有烤箱才可以做的，比如水蒸蛋糕就是不用烤箱做的蛋糕，而且味道不差于烤的那种，下面分享水蒸蛋糕的做法给大家参考。

操作方法

【步骤01】

首先把蛋黄蛋清分开。

【步骤02】

然后用打蛋器把蛋清打发，一边打一边加入适量的白糖，白糖分几次加，打到蛋清挑起来不会掉为止。

【步骤03】

然后蛋黄搅拌均匀。

【步骤04】

把奶粉和面粉过筛进去搅拌均匀。

【步骤05】

再把打发好的蛋清分几次加入蛋黄里搅拌均匀

【步骤06】

把搅拌好的糊装到模具里，用保鲜膜盖住放置锅里大火蒸25分钟左右，就可以出锅了。