蒜爆猪肝的做法

猪肝营养丰富，是理想的补血食物，蒜爆猪肝是一道非常浓香的家常菜，做法简单，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

【步骤01】

首先把猪肝清理干净，然后切成厚片。【因为猪肝容易熟，熟得太老的猪肝会变硬，所以猪肝切厚点就没那么快熟】

【步骤02】

姜丝、蒜米准备好。

【步骤03】

热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆香。

【步骤04】

猪肝下锅。

【步骤05】

加适量的盐。

【步骤06】

大火翻炒3分钟左右，熄火。

【步骤07】

非常浓香的蒜爆猪肝就做好了。