酸梅鱼片的做法

自做的酸梅鱼片，用腌制过的酸梅搭配大头鱼片炒，做出来的成品美味又开胃，下面小编把它的做法分享给大家参考。

操作方法

【步骤01】

把大头鱼起肉。

【步骤02】

然后切成薄片。

【步骤03】

酸梅、蒜米、姜蓉准备好。

【步骤04】

热锅起油，放蒜米、姜蓉、酸梅进去加少量盐花翻炒一下。

【步骤05】

然后加小半碗水进去，再加2勺生抽煮沸。

【步骤06】

鱼片下锅，加适量的水淀粉、几滴老抽。

【步骤07】

翻炒5秒钟左右，下香葱进去搅拌均匀，熄火。非常美味好吃的酸梅鱼片就做好了。