干海参的处理方法

海参的营养价值非常高，但处理干海参是有点麻烦，下面小编教大家怎样处理干海参。

操作方法

【步骤01】

首先把海参用水清洗一下，然后放盘里用水泡，再放置冰箱保鲜层48个小时，期间要换2次水。

【步骤02】

48小时后拿出来，这个时候海参已经泡涨大了。

【步骤03】

海参腹部有个口，这个口是海参加工时去内脏剪的，然后用剪刀沿着这个口把两头剪到顶端。

【步骤04】

然后把里面清洗干净。

【步骤05】

把洗干净的海参放置锅里加半锅水煮沸，再小火炖30分钟左右熄火。

【步骤06】

晾凉后，把海参捞出来放到盘里加清水泡，再放置冰箱保鲜层24小时，就可以拿出来烹饪了。