花边猪肉韭菜馅饼的做法

花边猪肉韭菜馅饼属于面食的一种，其馅大皮薄，外焦里香，很受大众的喜爱。我们再把馅饼的边缘捏成花边，既好吃又好看。今天小编就给大家介绍花边猪肉韭菜馅饼的做法，希望能帮助到您。

操作方法

【步骤01】

把面粉放盆里，加入适量温开水，和成稍软的面团，盖上盖子饧上20分钟。

【步骤02】

把韭菜择好洗净切成碎粒，葱切葱花，姜切成末。

【步骤03】

把猪五花肉洗净切成碎粒放盘里备用。

【步骤04】

炒锅放火上，加入适量花生油，，等油温有五成热时，把切好的猪肉粒入锅炒至变色，再加入葱，姜末，盐和味极鲜酱油调味。

【步骤05】

把炒好的猪肉粒倒入一个碗里，放入切好的韭菜粒，1勺香油，1小勺胡椒粉，用筷子搅拌均匀制成猪肉韭菜馅。

【步骤06】

把饧好的面团揪成4个小剂子。

【步骤07】

把小剂子擀成中间厚周边薄的圆形面皮，再用勺子舀一勺韭菜馅放在其中的两个面皮上，然后把另外两个面皮，盖在有馅的面皮上，把周边压死，捏成花边，如图，这样花边馅饼生坯就做好了。

【步骤08】

取一铁锅，给锅内滑一层油，把面饼生坯入锅，调小火烤烙。

【步骤09】

等面饼烤的鼓胀时，翻面烤制另一面，直至把面饼的两面烤成金黄为好。

【步骤10】

然后把面饼铲出，放入盘子里，这样花边猪肉韭菜馅饼就做好了，很好吃的，大家可以做着试一试。