美味又营养的荷包蛋面片汤的做法

荷包蛋面片汤是家庭常见的美食，其做法快捷，营养丰富，老少皆宜。今天就给大家介绍荷包蛋面片汤的做法。

操作方法

【步骤01】

把面粉放盆里，加水和成光滑的面团，盖上盖子，饧上30分种。

【步骤02】

把芹菜切成片，西红柿切成块，葱切葱花，姜切末。

【步骤03】

炒锅里加入适量清水，大火把水烧开，把鸡蛋磕入锅里，调小火馒煮。

【步骤04】

其间放入葱、姜、芹菜，加入1勺盐，1勺味极鲜酱油。

【步骤05】

再放入西红柿块继续熬煮。

【步骤06】

把饧好的面团放案板上，用擀面棒擀成大的面皮。

【步骤07】

等鸡蛋在锅里凝固了，再把面片用手揪成小片下入锅中。

【步骤08】

面片在锅里滚上两滚，就熟了，再放入一些香菜。

【步骤09】

然后把荷包蛋带面片用大汤勺舀入碗里，这样一碗香喷喷的荷包蛋面片就做好了。