东北糖饼怎么做

东北糖饼是东北地区的一种烤烙食品，糖饼的做法有发面和烫面两种，下面小编就给大家介绍东北的发面糖饼的做法。

操作方法

【步骤01】

把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和成面团，再和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵半天时间。

【步骤02】

把点心碎放入碗里，加1勺白糖，适量葡萄干碎，1勺芝麻，再放入2勺蜂蜜，搅拌均匀制成糖馅。

【步骤03】

把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放适量的小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透。

【步骤04】

把揉好的面团揪成一个个小挤子，揉成圆球再压扁，用擀面棒擀成圆形的面皮。

【步骤05】

把做好的糖馅用勺子舀一勺，放在面皮上。

【步骤06】

再包成包子的形状，再压扁擀成面饼，制成面饼生坯。

【步骤07】

平锅放油滑锅，把做好的面饼生坯，摆在平锅里，盖上锅盖，小火烤制。

【步骤08】

等把面饼的一面烤成金黄，再翻烤另一面，直至把两面全部烤成金黄。

【步骤09】

出锅摆入盘子里，这样香酥可口的东北糖饼就做好了。