如何做洋葱炒鸡蛋才好吃

洋葱这一蔬菜美味可口，防病治病。洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效。洋葱炒鸡蛋是生活中最普通的家常菜，做起来方便又简单，但要做的好吃，还是要有一些小技巧的，下面小编就和大家分享如何做洋葱炒鸡蛋才好吃的做法。

操作方法

【步骤01】

把洋葱去皮洗净，切成菱形小块。

【步骤02】

把鸡蛋磕碗里，加入1小勺盐，搅散打匀。

【步骤03】

炒锅放油，等油有五成熟时，把蛋液入锅炒熟炒散。鸡蛋不要炒的时间过长，一凝固就行，不然炒老了，就不好吃了。

【步骤04】

炒锅里放油，等油六成热时，放入葱、姜、蒜爆香。

【步骤05】

再放入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。

【步骤06】

再放入切好的洋葱块快速翻炒，不用炒软，要脆一点才好吃。

【步骤07】

再放入炒好的鸡蛋继续翻炒。

【步骤08】

再放入1小勺味精翻炒均匀就可以了 。放味精是为了提鲜。

【步骤09】

然后盛出放入盘子里，一盘鲜香可口的洋葱炒鸡蛋就做好了。这样做出来，真的很好吃哦！