你知道怎么给孩子吃鱼吗

吃鱼的孩子更聪明有了新证据，但你知道该怎么给孩子吃鱼吗？“问上医”为您带来前沿资讯。

又有新证据证明了：吃鱼的孩子更聪明！2017年12月底，《Scientific Reports》期刊上刊登的一项研究发现：与很少吃鱼或1周吃鱼1次以下的孩子相比，1周吃1次以上鱼的儿童睡的更好、智商IQ分值也更高。这其中，起作用的主要是鱼类中含有的ω-3脂肪酸，它与提高智商和改善睡眠有关系。

研究还建议：给孩子逐渐增多饮食中的鱼肉，并且可以尽早开始。2岁的孩子就可以开始吃没有骨头、鱼刺的鱼肉，这有助于孩子熟悉这种食物、避免挑食。那么，该怎么选出最健康的鱼？

对处于大脑高速发育期的3岁以下婴幼儿而言，不只要吃足量鱼，更重要的是摄入足量对大脑有益的Ω-3脂肪酸，并且要避免摄入过量汞，否则它能对婴幼儿神经和发育造成不可逆转害的损伤。所以要选择Ω-3脂肪酸含量高、汞含量低的高质量鱼类或贝类。

有益脂肪含量高的鱼类和贝类

不同鱼肉所含的Ω-3脂肪酸不一样，有时即便吃了足够的鱼肉比如罗非鱼、虾、扇贝或鲶鱼，也可能无法获得足量的Ω-3脂肪酸。一般而言，低脂鱼所含的Ω-3更少、高脂鱼类含量更高。

以下是Ω-3含量高的鱼类和贝类：牡蛎，每100g中含有0.807gΩ-3脂肪酸；鲑鱼，每100g中含有0.824gΩ-3脂肪酸。三文鱼的有益脂肪含量也比较高。但我们以为的比较健康的鳕鱼、虾，其Ω-3的含量相对较低。

汞含量低的鱼类和贝类

汞是种能对人体健康造成危害的重金属，它们自然存在于岩石中，但能通过化石燃料的燃烧等释放到环境中，并且主要沉积在海洋生物中，而人可能因为吃海洋鱼类摄入汞。成人偶尔摄入少量汞可能问题不大，但接触过多可能造成重要器官衰竭。另外，胎儿、婴儿、幼儿更容易因为接触汞而受到损伤，比如永久性的神经和发育损伤。

一般来讲，小型鱼类和贝类的汞含量较低，而大型“长寿”鱼类如鲭鱼、马林鱼、罗非鱼、鲨鱼、旗鱼、金枪鱼通常汞含量较高。

综上，Ω-3脂肪酸高但含汞量低的鱼类包括鲑鱼、鳟鱼、牡蛎、鲱鱼和沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼。给孩子吃这些鱼类更好。建议每周2次以上。

除了上面说的对儿童智商和睡眠有益，目前还认为Ω-3脂肪酸有助于防治某些疾病，如高血压、中风、某些癌症、哮喘、II型糖尿病、阿尔茨海默病，但还缺乏强有力的临床试验支持。最被广泛认可的就是Ω-3脂肪酸对心血管非常好，所以此类食物（注意：不只是鱼油）有助于预防心脏疾病。中国居民膳食指南建议每周吃280-525克鱼肉，看看你达标了吗？