红烩白萝卜制作方法与步骤 红烩白萝卜制作方法

1、食材：白萝卜1000克、菜籽油70ML、红油豆瓣酱40克、高汤1000克、盐5克、白胡椒粉1克、白糖30克、麻辣底料30克、辣椒粉4克、四川汉源花椒粉1克、老抽3ML生抽5ML、鸡粉3克、香葱3棵。

2、白萝卜切8毫米左右厚片，坐锅烧热注入菜籽油烧辣给红油豆瓣酱给白萝卜翻炒半15秒注入高汤给老抽，生抽，白胡椒粉，麻辣底料，花椒粉，辣椒粉，盐，白糖，煮沸小火闷煮15分钟！

3、给鸡粉轻轻翻拌七八铲关火出锅。

4、盛盘撒葱花即食。