驴肉行业需要扶正祛邪

　　近期凤凰新闻、新浪微博等媒体曝出驴肉造假事件，根据调查被冠以“中国驴肉火烧之乡”的河北河间，多个乡镇存在熟食加工黑作坊，他们所加工的不是别的，正是当地名吃——“河间驴肉”。这些“河间驴肉”多不含驴肉，而是由骡子肉、马肉甚至猪肉，加上驴肉香精以及其他添加剂煮成。他们通过专门的渠道销至北京、沈阳、秦皇岛、最远送至云南西双版纳等全国各地。

　　广大市民难辨驴肉真假，老百姓吃不到保质量驴肉，河北河间驴肉造假事件波及范围广、势力大、令人瞠目结舌，阻碍驴产业发展，扰乱市场秩序，影响广大市民健康。加强驴肉市场管控，让老百姓吃的健康、吃的安心势在必行。

　　

　　东阿阿胶推行全程管控毛驴，打造优良品牌

　　东阿阿胶本着肩负社会责任的使命，依靠大数据集成、交易系统、技术支撑，率先在与东阿阿胶合作企业推行全程管控毛驴，从毛驴采购、饲养管理、销售、屠宰直至驴皮回收等过程都有迹可循，东阿阿胶专业团队，提供最前沿服务，把控每一个环节，确保毛驴优良品质。科学养殖、标准监测、专业化操控，形成全产业价值链体系建构。

　　

　　东阿阿胶全程管控聊城区域养殖场毛驴品质优良，体型大，出肉率高，营养均衡，驴肉品质好，皮厚；遗传性能稳定、生长发育快、繁殖力高；抗病力强，适应性好；绿色无污染饲草料饲养。另外，聊城区域优越的自然地理环境，为毛驴生长发育和生产高品质的驴肉与驴皮提供了适宜的条件。

　　

　　近期，正值毛驴出栏高峰期，聊城区域成为全国肉驴输出核心集散地，毛驴成交量空前高涨。“民以食为天，食以安为先”。食品安全，既是关系到千家万户生活的头等大事，也是社会发展和文明进步的重要标志。共同构建完善的活驴和驴肉产品安全保障体系，是我们广大驴产业从业者义不容辞的责任。东阿阿胶与广大驴业从业者共同挖掘驴与肉文化，打造百年老店。

　　

　　在国家严厉食品安全监管下，全国从事毛驴产业屠宰、加工、销售的同仁，肩负社会责任，加强行业管控与自律，保持行业纯洁，切忌不要让马肉和骡子肉混入驴肉市场，推动驴产业稳定、有序、健康发展。