怎么炒扁豆角！

豆角含有丰富的维生素B,维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角有各种各样的吃法，今天我做的是辣椒炒豆角丝，我给大家说一下我的做法。

操作方法

【步骤01】

豆角一把，先择去两头，顺便择去两边的丝。

【步骤02】

斜着切成豆角丝。

【步骤03】

红辣椒四五个用剪刀剪成丝，葱一段切开。

【步骤04】

锅里加油，等油热了，先把葱放进去，再放进去辣椒丝，稍微爆炒一下。

【步骤05】

倒入准备好的豆角丝，翻炒。加点酱油，盐。

【步骤06】

豆角一定要炒熟才能吃，所以加点水，盖锅焖一会。

【步骤07】

水基本上靠干了就可以了，出锅，装盘！

特别提示

豆角一定要炒熟才能吃！