鸡蛋灌饼简单制作方法

小时候，奶奶经常给我们做鸡蛋灌饼，那个时候我们都围着灶台到处转，生怕姐姐妹妹抢了自己的份，浓浓的鸡蛋味伴着面香飘满整个屋子。那我们就来看看如何做出美味的正宗的鸡蛋灌饼吧。

操作方法

【步骤01】

用少量面粉加入花生油按照1：1比例做成油酥。

【步骤02】

剩下的面粉加入适量的水做成面团，并分好。

【步骤03】

将面团按成饼状，添加油酥，包成包子状。

【步骤04】

用擀面杖擀成薄饼。

【步骤05】

放入锅中微黄，出泡后倒入鸡蛋，继续煎至金黄。

【步骤06】

出锅后刷上豆瓣酱，卷上生菜。