美味的椰汁红豆糕怎么做

天气越来越热了，甜品店越来越受大家欢迎了，逛街的时候总会忍耐不住进去点几个好吃的甜品。这么多甜品中，椰汁红豆糕一定是不少人的最爱，其实不需要去甜品店吃，自己动手DIY就可以了，很简单的，快跟着来学习吧。

操作方法

【步骤01】

首先肯定要提前准备好红豆，大约80克左右，记得要提前一天用清水浸泡备用。

【步骤02】

把泡好的红豆洗干净，然后放入煮沸的水中，再慢火煮45分钟左右，如果觉得不够软，可以继续煮。

【步骤03】

煮好红豆后要隔水，这些水要留着备用。大约需要1250ml，如果不够就加热水

【步骤04】

捞出来的红豆要装好，放在一边备用

【步骤05】

在煮红豆的这段时间可以开展另一个任务，把淡奶+生粉+椰浆拌匀至幼滑~~

【步骤06】

把刚才留着的红豆水继续煮沸，如果白泡太多可以捞出来

【步骤07】

接着加入砂糖，要煮至完全溶化

【步骤08】

可以慢慢加入刚才搅拌好的椰奶粉浆，记住要一边椰奶粉浆，一边单一方向搅拌

【步骤09】

记得要盯着，不然会流出来，当煮至沸滚集就可以熄火了~

【步骤10】

然后可以放入主角红豆了，加进去搅拌均匀即可

【步骤11】

接着可以倒入模具了 ，没有模具也不用担心，倒入碗里盆子里都可以。倒模具的时候湿一点水, 脱模时会更容易哦。等凉了就可以放入冰箱啦~~~

【步骤12】

冰冻几个小时至凝固后就成功了，拿出来尝一口，赞赞赞！