毛豆烧肉的做法

毛豆烧肉是我家餐桌上常见的一道菜，大人小孩都喜欢吃，毛豆中含有丰富的维生素和纤维素，以及非常高的钾、镁等微量元素，促进骨骼生长，有助于消化。
有的人夏天容易出汗，食欲不振，容易疲劳，吃毛豆可以改善这些状况

操作方法

【步骤01】

买来的新鲜毛豆剥壳，然后把豆米洗干净捞出，洗豆米的时候外面的豆衣不要搓掉了

【步骤02】

猪肉洗干净切小片，肥瘦分开

【步骤03】

锅烧热，加入少许油，把肥肉放入锅中煸炒，炒至肉片表面微黄

【步骤04】

瘦肉下入锅中翻炒至变色

【步骤05】

把毛豆倒进锅里翻炒，炒至毛豆变成翠绿色

【步骤06】

把两勺黄酒、半勺酱油调成料汁倒进锅里，然后转大火翻炒

【步骤07】

毛豆炒至断生后，加入少许的盐调味

【步骤08】

然后翻炒均匀，装盘出锅

特别提示

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