肉片烧豆腐的做法

豆腐属于补益清热的食品，可以清热润燥、生津止渴，还能帮助消化，增进食欲，经常上火的人可以常食用豆腐

操作方法

【步骤01】

将猪肉洗干净，去皮切成片，肥瘦分开，豆腐冲洗一下

【步骤02】

锅烧热，加入少许油，将肥肉放入锅中小火煸炒

【步骤03】

肥肉煸炒出油脂后，下入瘦肉翻炒

【步骤04】

猪肉中的水分炒干后，转大火，倒入黄酒烹香

【步骤05】

将豆腐切片放入锅中，豆腐易碎，轻轻晃动锅就可以

【步骤06】

用勺子将豆腐翻面，继续小火烧一会

【步骤07】

将酱油倒进碗里，加入适量的水调成料汁

【步骤08】

将料汁倒入锅中，大火烧三分钟，然后加入适量水和盐，焖烧5分钟

【步骤09】

焖烧豆腐的同时，将香葱洗干净，切成末

【步骤10】

5分钟后大火收汁，将豆腐盛出装盘，撒上葱末即可

特别提示

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