美味的瘦肉鸡蛋汤面的做法

瘦肉鸡蛋汤面是一道营养美味的面食，主料是瘦肉、鸡蛋、面条，配以青菜点缀，下面小编分享这道面食的做法

操作方法

【步骤01】

食材准备：1：将猪瘦肉洗干净，切成末2：油菜洗干净，取菜心嫩的部分备用3：取两个新鲜的鸡蛋，打成蛋液

【步骤02】

锅烧热，加入适量油，油温六成热时将蛋液倒入锅中，炒散后盛出

【步骤03】

锅烧热，凉油将肉末下锅翻炒（凉油炒肉末不粘锅，且容易炒散）

【步骤04】

猪肉中的水分炒干后，倒入一点点酱油翻炒均匀

【步骤05】

锅中加入适量水，大火烧开

【步骤06】

另起一锅烧水，放入面条煮断生后捞出

【步骤07】

锅中的汤烧开后，将青菜放入锅中，倒入煮好的面条搅匀

【步骤08】

锅中加入适量盐调味，用筷子搅拌一下，将炒好的鸡蛋倒在锅里

【步骤09】

锅中的汤再次烧开后，将面条盛在碗中，瘦肉鸡蛋汤面就做好啦

特别提示

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