红烧鸡翅的家常做法

红烧鸡翅是一道家常菜肴，主要材料为鸡中翅。其做法简单，美味可口，营养丰富，很受小朋友们的喜爱。鸡中翅胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面我就把红烧鸡翅的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

鸡中翅用水浸洗干净，时间允许的话浸泡1小时去血水。为了鸡中翅更好的入味儿用刀在鸡翅上划两刀

【步骤02】

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒用水冲洗干净备好

【步骤03】

锅中加水放入鸡中翅煮沸焯水3分钟左右去血沫，捞出用水再冲洗干净杂质控干水分备用

【步骤04】

热锅加入适量的花生油把葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，料酒、生抽、香醋烹锅，加入稍微多一点的白糖翻炒均匀

【步骤05】

加入适量的骨头汤，没有骨头汤可以用水代替。放入鸡中翅加适量的盐调味儿，盖好锅盖炖煮20分钟左右

【步骤06】

炖煮至汤汁浓稠时关火出锅

【步骤07】

把炖好的鸡中翅摆入盘中，浇上汤汁香菜点缀。开始享用美味吧！

特别提示

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