干焅五花肉的家常做法

干焅五花肉是一道美味的小吃，主要材料为猪五花肉。做法极其简单，口感脆香美味。下面我就把干焅五花肉的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

五花肉大约500克冲洗干净放入冰箱冷冻定型，这样切的时候不费劲儿。冻好的五花肉切成厚薄均匀的大肉片

【步骤02】

热锅加入少许的花生油，转一下锅使锅面均匀的粘上油，然后放入五花肉片

【步骤03】

改中小火不断的翻炒五花肉片，防止瘦肉粘锅

【步骤04】

一直炒到五花肉片变成白色并且出油

【步骤05】

这时改成中火焅出五花肉片里的油，勤翻动几次使肉片受热均匀

【步骤06】

基本焅干肉片里的油脂并且呈金黄色即可捞起控油

【步骤07】

盘中铺上吸油纸，把控好油的肉滋拉放入盘中，撒上适量的盐搅拌均匀即可

特别提示

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