做法简单又好吃的菜

做法简单又好吃的菜种类繁多，对于上班一族的小编来说，下班回家如何做出简单好吃又有营养的饭菜来犒劳一下自己呢？下面小编就把西红柿炖豆腐的做法分享给大家，希望大家喜欢。

操作方法

【步骤01】

西红柿两个清洗干净，锅中加水煮沸放入清洗干净的西红柿轻烫10秒钟左右

【步骤02】

烫过的西红柿放凉或者用凉水冲凉，剥去外皮切成小的西红柿丁

【步骤03】

豆腐一块大约500克左右，切成大小均匀的豆腐块备用

【步骤04】

烫完西红柿的沸水继续煮沸，放入切好的豆腐块焯水1分钟，捞出过凉水控干水分备用

【步骤05】

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用

【步骤06】

热锅加入适量的花生油，把葱花、蒜片爆香，烹入适量的料酒和生抽

【步骤07】

放入番茄丁加一点点白糖和少许蚝油，翻炒均匀并且炒出番茄汁

【步骤08】

放入切好的豆腐块翻炒均匀，加适量的盐调味儿，盖上锅盖中火炖制

【步骤09】

汤汁被豆腐完全吸收后关火，点几滴香油搅拌均匀即可出锅

【步骤10】

装入盘中，香菜点缀！开始享用简单又好吃的美食吧！