怎么做丝瓜汤

丝瓜汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤食。丝瓜还具有清热解毒，美白肌肤等功效。下面小编就把好喝的丝瓜牡蛎汤的做法分享给大家。

操作方法

【步骤01】

丝瓜两根大约500克左右，用水清洗干净刮去外皮后再冲洗一下，丝瓜太长可以横刀从中间切开

【步骤02】

新鲜的牡蛎肉大约250克左右，用水反复冲洗干净杂质，控干水分备用

【步骤03】

刮去外皮的丝瓜竖刀再从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块

【步骤04】

葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花和蒜片备用

【步骤05】

鸡蛋两个清洗干净外壳，打入碗中用筷子搅拌均匀成蛋液

【步骤06】

热锅加油把葱花、蒜片爆香，倒入切好的丝瓜翻炒均匀

【步骤07】

炒至丝瓜变色，加入适量的清水盖好锅盖中大火煮沸

【步骤08】

煮沸后加适量的盐调味，倒入清洗干净的牡蛎肉继续煮沸

【步骤09】

加入少许白胡椒粉调味儿，均匀的淋入鸡蛋液，煮至蛋液成熟关火

【步骤10】

关火后加少许鸡精、点几滴香油搅拌均匀即可

【步骤11】

盛入汤碗中，开始享用好喝的丝瓜牡蛎汤吧！