蒜蓉粉丝蒸白菜的做法

蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜，用最简单的方法将大白菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴。此道菜品口感清爽，比较清淡，适合喜欢饮食清淡的人吃。

操作方法

【步骤01】

粉丝用清水浸泡5分钟，沥干水分放入蒸盘中备用

【步骤02】

白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份

【步骤03】

锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分备用

【步骤04】

大蒜切末，鲜红辣椒切段，碗中加蚝油、味极鲜酱油，适量的盐和清水调成汁

【步骤05】

焯好水的白菜摆在装有粉丝的蒸盘里

【步骤06】

锅中加油放入蒜末小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火

【步骤07】

炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸制，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可

【步骤08】

出锅，鲜红辣椒点缀，成品！