红烧鲳鱼的家常做法
知识问答 2022-04-30 18:27:16 admin
红烧鲳鱼是一道美味佳肴，主要材料是鲳鱼，口味咸鲜。红烧鲳鱼有降低胆固醇的功效，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。
操作方法
【步骤01】
鲳鱼去内脏，鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净
【步骤02】
葱花，姜片，蒜片，香菜段切好，八角一颗备用
【步骤03】
为了使鱼肉更好入味儿两面切成棱形花刀
【步骤04】
热锅加油葱，姜，蒜，八角爆香，料酒，生抽，香醋烹锅加入少许白糖
【步骤05】
放入鲳鱼煎至两面上色
【步骤06】
加入适量的清水和盐大火烧开改小火慢炖
【步骤07】
炖至汤汁浓稠时出锅，装盘撒香菜段浇汤汁即可
标签：
相关文章
发表评论
评论列表