家常炒疙瘩丝的做法
知识问答 2022-04-29 05:03:42 admin
炒疙瘩丝是一道家常小炒，主要材料是腌制好的疙瘩擦成丝配以肥五花肉炒制而成菜肴，下面我就把这道菜品的制作方法介绍给大家
操作方法
【步骤01】
腌疙瘩用清水冲洗干净，擦成丝清水浸泡去一下咸味儿沥干水分备用
【步骤02】
葱花，干红辣椒，花椒备好，肥五花肉切好备用
【步骤03】
锅中加少许水放入肥五花肉小火煸炒至出油
【步骤04】
放入葱花，干红辣椒，花椒炒香
【步骤05】
烹入料酒，放入疙瘩丝倒入少许味极鲜酱油翻炒均匀
【步骤06】
炒至疙瘩丝断生加少许鸡精调味关火
【步骤07】
装盘撒葱末点缀即可
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