香菇猪肉包子

包子是一种古老的传统面食，一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅料的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅料为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉等等。

操作方法

【步骤01】

猪肉馅加盐、鸡精、植物油、香油、生抽，料酒搅拌均匀腌制入味

【步骤02】

小油菜、香菇清洗干净分别焯水过凉

【步骤03】

葱、姜切末，香菇切丁，小油菜切碎放入腌制肉馅的容器中搅拌均匀

【步骤04】

发酵好的面揉成长条，切成大小均匀的剂子，擀成包子皮

【步骤05】

放入馅料包子制作完成

【步骤06】

蒸锅中加入足够的清水，放入包好的包子盖锅盖醒发30分钟后开始蒸制

【步骤07】

锅开上来蒸汽，再蒸20分钟即可关火出锅

【步骤08】

成品！开始享用美味吧！