怎样做美味的素烧香菇豆腐

香菇中含有多种维生素，矿物质，能够促进人体新陈代谢，豆腐中也含有维生素，蛋黄素等多种营养物质，是清热养生的佳品，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的素烧香菇豆腐？希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

准备适量豆腐，洗净后切成大小均匀的薄块儿。

【步骤02】

准备适量香菇，提前泡发，我这里的干香菇，已经泡了一夜，然后将香菇切成片。

【步骤03】

碗中放入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺番茄酱，半勺盐，半勺糖，少许香油，少许淀粉，再加入少许清水，将所有的调料搅拌均匀。

【步骤04】

炒锅中放入适量油，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄，然后盛出备用。

【步骤05】

炒锅中放入适量油，放入蒜瓣爆香，将准备好的香菇倒入锅中，翻炒一会儿。

【步骤06】

将煎好的豆腐放入锅中，搅拌均匀。

【步骤07】

将调好的料汁倒入锅中，炖一会儿，大火收汁，注意，汤汁不要收得太干。

【步骤08】

准备适量蒜苗，切碎后，撒在锅中，搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，非常美味。