怎样做美味的素炒木耳土豆片

土豆是人们喜爱的蔬菜，营养非常丰富，木耳的营养价值也非常高，木耳中含的铁元素特别丰富，具有补血的功能，经常吃木耳，还有防癌的作用，将木耳和土豆片放在一起炒一下，非常好吃，今天小编和大家分享的是怎样做美味的素炒木耳土豆片？希望能够帮助到大家。

操作方法

【步骤01】

准备一个土豆，洗净后去皮切成片，用清水洗去淀粉。

【步骤02】

准备适量木耳，提前用水泡发，放在盘中备用。

【步骤03】

锅中放入适量油，放入适量蒜瓣爆香，将准备好的土豆片儿，放入锅中，翻炒一会儿。

【步骤04】

在土豆七八成熟的时候，放入已经泡发的木耳，搅拌均匀。

【步骤05】

放入适量盐，鸡精，五香粉，再放入适量生抽。

【步骤06】

加入少许清水，翻炒均匀。

【步骤07】

出锅前加少许醋，搅拌均匀，注意，醋一定不要提前放，不然土豆不容易熟，最后加点醋可以提鲜。

【步骤08】

准备适量蒜苗切碎，撒在锅中，搅拌均匀，出锅装盘，美味的素炒木耳土豆片就做好了。