怎样做美味的牛肉羹

在家也可以做美味的牛肉羹了，牛肉性温，对脾胃特别好，做成汤粥，再加上其他的配菜，入口滑嫩，味道鲜美，今天就来尝试做下。

操作方法

【步骤01】

将熟牛肉，胡萝卜，金针菇，豆腐，油菜，香菜全都切末。

【步骤02】

汤锅烧开水，除了香菜，全部将配料倒入锅里。

【步骤03】

加入适量鸡精和盐。

【步骤04】

加入适量胡椒粉。

【步骤05】

倒入水淀粉。

【步骤06】

加入蛋清。

【步骤07】

最后放入香菜碎，加点酱油出锅。

特别提示

牛肉最后放冰箱冷藏后再切末。不然不好切，容易散。