怎样做五花肉好吃

五花肉切薄片，口感更好，加上青蒜和菜椒搭配，色泽好看。香气扑鼻。营养丰富。值得尝试。

操作方法

【步骤01】

准备好配料：姜切丝，蒜切片，青蒜和菜椒切段。将五花肉煮熟捞出。

【步骤02】

将五花肉过凉水。

【步骤03】

彻底凉后再切成薄片。

【步骤04】

炒锅放入适量油，七成热，放入五花肉煸炒出香味。

【步骤05】

炒至肉片微微卷起，加姜丝，再加入蒜片。

【步骤06】

放入豆瓣酱。

【步骤07】

再放点辣椒酱。

【步骤08】

再放点酱油。

【步骤09】

再放入盐和白砂糖。

【步骤10】

最后放入青蒜和菜椒。

【步骤11】

搅拌后盛出即可。

特别提示

将五花肉放凉后才好切薄片，不然不太容易切薄片。