怎样做红烧大骨头

大骨头吃起来很美味，但是做法也很关键。红烧就是一个非常不错的选择。看起来都很有胃口。今天我们一起来学习一下。

操作方法

【步骤01】

大骨头洗净

【步骤02】

焯水，洗掉血沫。

【步骤03】

加油下冰糖，炒至颜色变红。

【步骤04】

加入大骨头，搅拌一下。

【步骤05】

放入葱，姜，桂皮，八角，干辣椒等大料。

【步骤06】

加入适量水，并且放入老抽和生抽。

【步骤07】

放入盐，再加入适量料酒。

【步骤08】

炖煮50分钟。，

特别提示

一定要焯水。这样更干净，口感更好，可以多放点冰糖，注意火候，颜色变为枣红色的时候就可以了。