煮大麦仁粥的做法 大麦仁怎么煮粥

1、原料：大麦仁100克，干豇豆50克，碱面2克，红糖适量。

2、将大麦仁洗净后用水浸泡2小时，干豇豆洗净。

3、锅内加适量清水，放入大麦仁与干豇豆，先用旺火煮沸，再加入碱面，改用小火煎煮，并不断搅动，以防大麦糊底。待粥煮至麦熟豆开花时，加红糖调好味，再稍煮片刻即成。