新鲜银耳吃前怎么处理

将水煮沸，用开水烫新鲜银耳，烫一分钟左右捞起银耳，放到凉水里面，反复浸泡两次后，用剪刀处理掉根部的一些黑色的东西即可。

工具/材料

银耳

剪刀

步骤 （共3步）

烫银耳

将水煮沸，用开水烫新鲜银耳，时间大概在一分钟左右。

浸泡银耳

捞起银耳，放到凉水里面，水要没过银耳，然后每二十分钟就换一次水，反复浸泡两次。

处理掉黑色的部分

用剪刀处理掉根部的一些黑色的东西，然后用手掰开叶瓣，洗干净夹在里面的杂质就可以下锅煮了。

总结

用开水烫新鲜银耳，烫一分钟左右捞起放到凉水里面，反复浸泡两次后，用剪刀处理掉黑色的部分即可。