芦笋怎么吃

姜切成末，蒜去皮捣成蒜蓉，姜末、蒜蓉放入碗中，加入酱油、蚝油，鸡精，白糖拌匀，锅内放入清水，加入白糖，滴几滴橄榄油，大火烧开，将芦笋放入煮1－2分钟关火，捞出沥干水分，放在菜板上切成等长的三段，码入盘中，调好的汁均匀地浇在芦笋上面，锅内放入橄榄油，开火，将油烧热，油热后关火，将油均匀地倒入盘中即可。

工具/材料

芦笋、大蒜

步骤 （共3步）

芦笋切段

芦笋洗净切斜段，姜切成末，蒜去皮捣成蒜蓉备用，将姜末、蒜蓉放入碗中，加入酱油、蚝油，鸡精，白糖拌匀。

拌匀料汁

将姜末、蒜蓉放入碗中，加入酱油、蚝油，鸡精，白糖拌匀。

油爆芦笋

将锅内放入清水，加入白糖，滴几滴橄榄油，大火烧开，将芦笋放入煮1－2分钟关火，捞出沥干水分，调好的汁均匀地浇在芦笋上面，锅内放入橄榄油，开火，将油烧热，油热后关火，将油均匀地倒入盘中即可。

总结

芦笋洗净切斜段，姜切成末，蒜去皮捣成蒜蓉备用，将姜末、蒜蓉放入碗中，加入酱油、蚝油，鸡精，白糖拌匀，将锅内放入清水，加入白糖，滴几滴橄榄油，大火烧开，将芦笋放入煮1－2分钟关火，捞出沥干水分，调好的汁均匀地浇在芦笋上面，锅内放入橄榄油，开火，将油烧热，油热后关火，将油均匀地倒入盘中即可。