干虾仁怎么吃简单做法

容器中倒入虾仁，加入盐，料酒，鸡粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀腌制30分钟，锅中倒油，加入虾仁，茶水，茶叶，翻炒均匀至收汁。

工具/材料

干虾仁，盐，料酒，鸡粉，淀粉，蛋清、茶

步骤 （共3步）

泡发虾仁

用温水泡发虾仁，去除虾仁身上的杂质、泥沙，去除虾线，龙井加开水泡开。

腌制虾仁

容器中倒入虾仁，加入盐，料酒，鸡粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀腌制30分钟。

炒虾仁

锅中倒油，加入虾仁，茶水，茶叶，翻炒均匀至收汁。

总结

用温水泡发虾仁，去除虾仁身上的杂质、泥沙，去除虾线，龙井加开水泡开，容器中倒入虾仁，加入盐，料酒，鸡粉，淀粉，蛋清，搅拌均匀腌制30分钟，锅中倒油，加入虾仁，茶水，茶叶，翻炒均匀至收汁。