青菜怎么保存新鲜不烂

青菜放时间长就会腐烂变黄，让青菜新鲜不烂的保存方法：可以将青菜晾干一些放冰箱，可以将青菜焯水后放冰箱冷冻，还可以纸巾包裹住青菜放入冰箱。

工具/材料

青菜

冰箱、水、锅、纸巾、塑料袋

步骤 （共3步）

晾干

先将青菜解开，均匀的摊开青菜晾一下，慢慢的蒸发掉表面的水分，直到青菜表面稍微有一些干后，就可以收起来放入冰箱了，因为水分少了，自然可以多存储一段时间。

冷冻

先将青菜清洗干净，然后锅内烧水，等到水沸腾的时候，将青菜放入水中，不需要煮熟，只要看菜的表面变了颜色，已经断生之后，就可以捞出来了，晾到温度不是特别高的时候，装入塑料袋，再放入冰箱中冷冻。

纸巾包裹

用大块的纸巾包裹住青菜之后，再套上塑料袋放入冰箱冷藏，这样青菜在冰箱内出水的时候，就会被这些纸巾吸去水分。

总结

提示：用纸巾包裹青菜放冰箱，因为青菜的表面会有很多的水分，放入冰箱中之后，水分还会变得更多，这些水分会加速青菜的腐烂。