烙馅饼如何和面

将面粉舀到和面盆里，加入30度的温水，左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团，将面团上盖上一块润湿的笼布，盖上盖子，让面团饧上10分钟，把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅到软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉的馅饼面即可。

工具/材料

面粉、水

步骤 （共3步）

面粉中加入温水

将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水。

搅拌成面团

左手拿水碗，右手拿一双筷子，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团。

搅成馅饼面

将面团上盖上一块润湿的笼布，盖上盖子，让面团饧上10分钟，把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅到软体的能变形的放在盘里似乎是一摊的感觉的馅饼面即可。

总结

将面粉舀到和面盆里，取一小碗，打开自来水笼头，接多半碗凉水，在加点开水，兑成约30度的温水，边给盆里的面粉上倒水边搅拌，用筷子顺着一个方向搅面，把面疙瘩全部搅成面团，将面团上盖上一块润湿的笼布，让面团饧上10分钟，把饧好的面团，用筷子继续搅面，直到搅到软体的能变形的馅饼面即可。